Uve 100% Montepulciano. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere di castagno e per 48 mesi in bottiglia. Prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti. Riempie il calice con la sua veste rosso rubina impenetrabile. Naso ampissimo: caffè, cioccolato, hummus, foglie agante. Graduale espressione dei sentori. Il sorso riempie la bocca, poichè ricco e corposo, con una freschezza travolgente. Note speziate e tannini ben integrati. Finale lunghissimo e indimenticabile. Perfetto con carne rossa in umido, affettati e salumi, selvaggina, carne arrosto, formaggi stagionati. Ma soprattutto da solo, per potergli dedicare tutta l’attenzione che richiede.
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