Uve 100% Chardonnay, grande riserva della vendemmia del 2006 dedicata a Bruno Lunelli.
Un’annata sorprendente, per una meravigliosa porzione di vigneti di montagna.
L’affinamento si protrae per 15 anni sui lieviti selezionati.
Di colore giallo dorato luminoso, mostra un perlage sottile, finissimo e lungamente persistente.
Al naso si percepisce un’armonia di profumi divisa tra frutta gialla matura, agrumi canditi e confettura di mela cotogna, poi zafferano, anice e una punta di curcuma, senza tralasciare importanti cenni resinosi e balsamici.
Complesso e profondo anche all’assaggio, ricco, morbido grazie al tempo trascorso e ancora forte della freschezza dello Chardonnay.
Equilibrato, preciso ed intenso, è un Trentodoc perfettamente maturo.
Ideale da abbinare a piatti lussuosi e ricercati e allo stesso tempo a piatti più “poveri” e sostanziosi: sta bene con tutto!
Il primo millesimo prodotto, per questa esclusiva Riserva, è stato il 1995: dopo di lui, solo il 2006 è stato ritenuto all’altezza.
Una bottiglia di altissimo valore, prodotta in serie limitata che si avvale anche della presenza dell’NFT, Non Fungible Token, corrispondente al numero di serie univoco acquistato.
Il valore di questo NFT è di poter aggiungere al vino una rappresentazione dell’identità digitare del prodotto.
